Galungan, Stok Babi di Jembrana Aman 

Negara (Bali Post) -
Menjelang hari raya Galungan, permintaan daging babi mengalami peningkatan. Penjual daging babi di Pasar Negara merasakan adanya peningkatan permintaan ini. Biasanya kami hanya menyediakan daging dari satu ekor saja. ''Tetapi sekarang ini, kami bisa menyiapkan sampai dua ekor karena banyaknya permintaan,'' ujar Kadek Wiarti, Minggu (30/4) kemarin.

Dia menambahkan, permintaan mulai meningkat Minggu dan diperkirakan berlangsung hingga Senin (1/5) dan Selasa (2/5). Daging babi ini dibanderol Rp 22 ribu/kg. 

Sementara itu, Kabid Peternakan Jembrana IGN Sandjaja mengatakan, untuk hari raya Galungan ini dibutuhkan sekitar 1.309 ekor babi. Jumlah ini sudah bisa terpenuhi karena di Jembrana tersedia sekitar 40.655 ekor babi.

''Persediaan daging babi tidak mengalami masalah hanya ada kenaikan harga. Kalau hari biasa hanya sekitar Rp 8 ribu hingga Rp 9 ribu/kg, tetapi pada menjelang hari raya bisa mencapai Rp 11 ribu/kg bahkan lebih,'' jelasnya.

 

Kue juga Meningkat

Selain permintaan daging babi, permintaan kue-kue pasar juga meningkat. Hal ini diungkapkan Jero Rijasa, salah seorang penjual kue di Pasar Negara. Dia mengatakan menjelang hari raya ini, pesanan kue seperti begina, jaje bolong, dodol dan kue basah lainnya sangat meningkat.

Ketika ditanya apakah ada kenaikan harga kue, Jero Rijasa mengaku tidak menaikkan harga. Harga jual tetap seperti hari-hari biasa. Hanya karena ada kenaikan harga bahan baku, dia harus bisa menyiasati. Salah satu cara yang dilakukan adalah memperkecil bentuk kue namun harga masih tetap. (kmb19)